Vizconde Barrantes

Description

DENOMINACIÓN DE ORIGEN:
SUBZONA:
VARIEDAD DE UVA:
ELABORACIÓN:
Rías Baixas.
Valle del Salnés.
Albariño.
Procede de uvas recogidas en perfecto estado de maduración, vendimiadas manual-
mente en cajas de 25 kilos. De los viñedos situados en el Valle del Salnés. Uva despa-
lillada, previamente a su prensado, la uva macera durante 12 horas a una tempera-
tura de 8º C. A continuación se realiza un prensado suave. El mosto fermenta en
depósitos de acero inoxidable para un posterior reposo y estabilización en el mismo
hasta el momento del embotellado.
CATA:
Color amarillo pálido con notables matices verdosos Nariz limpia e intensa con
aromas frescos de carácter frutal e importante sensación varietal. Muy fresco en boca,
equilibrado con cuerpo y buena acidez. En vía retronasal se presenta vínico, armo-
nioso y con paso de boca largo y pronunciado.